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    Bartender特指在酒吧、餐廳、或者酒店,專業從事飲品研發、調制、銷售、并讓客人領略酒文化的專業從業人員。Bar是栖木的意思,而tender是溫柔的意思,合起來就是溫柔的栖木。如果隻有bar的話,這也隻是一塊冰冷的栖木,也正是因為有了吧台後面溫暖貼切的服務,于是溫情才得以誕生,這就是 Bartender。
    一個偉大的調酒師是快速、準确的。他熟悉配料和技術,他已經掌握了經典系列的酒譜,但所有這些事情卻隻是一個調酒師重要才華的次要部分。盡管人生的生命軌迹各有不同, 大家所共同努力争取的能力卻是觀察和傾聽彼此,使我們共度的幾分鐘在某種程度上變的令人難忘。

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